一项新的研究表明，在工作日做出糟糕的饮食决定可能会使一个人的长期健康受到威胁。研究显示，来自自助餐厅的低质量食物，从自动售货机购买的零食，以及经常购买的快餐食品等都会助长一种普遍不健康的生活方式，另外会使在工作日之外选择不良食物的可能性增加。
这项研究最近发表在《美国预防医学杂志》上。来自Elsevier的研究人员透露，在公司自助餐厅做出糟糕食物选择的大医院的员工在工作之外更有可能养成不良的饮食习惯。
与那些在工作日做出更好食物选择的员工相比，购买不健康食品的人面临更高的心血管疾病和糖尿病风险因素。此外，这些员工更有可能超重或肥胖，后者与更多员工缺勤相关。
这些发现对于帮助企业制定雇主赞助的食品计划非常重要，这些计划鼓励员工做出更好的食物选择。工作日饮食的变化对于美国人来说仍然很重要。大多数员工在工作时也会获得食物，而不是在家里准备食物。
许多拥有自助餐厅的雇主推出了饮食计划，帮助员工做出更好的食物选择。这些计划通常包括随时可用的材料，将食品分为不同的类别，提供来自私人和政府卫生官员的饮食建议等。
